Tum Ayam Bali adalah hidangan ayam kukus khas Bali yang terkenal dengan rasa rempah-rempahnya yang khas. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kemiri. Berikut adalah resep Tum Ayam Bali yang otentik dan nikmat.
Pertama, siapkan bahan-bahannya. Anda akan membutuhkan ayam, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kemiri. Anda juga akan membutuhkan daun pisang sebagai bahan pembungkus.
Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Campurkan ayam dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
Ambil sejumput adonan ayam dan bungkus pada daun pisang yang telah dipotong-potong. Bentuk adonan ayam seperti bungkusan pada daun pisang.
Kukus Tum Ayam Bali dalam kukusan selama 30-40 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Tum Ayam Bali memang terlihat sederhana, namun memiliki rasa yang istimewa. Ayam yang lembut dan rempah-rempah yang kaya aroma, menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan pada acara-acara spesial atau sebagai hidangan sehari-hari.
Selain lezat, Tum Ayam Bali juga sangat sehat karena mengandung bahan-bahan yang sehat dan bergizi. Ayam mengandung protein dan zat besi yang penting untuk kesehatan tubuh, sedangkan rempah-rempah seperti kunyit dan ketumbar mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Demikianlah resep Tum Ayam Bali yang dapat Anda coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan khas Bali yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
0 Komentar