Lawar Bali adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan rasa pedas dan sehatnya. Hidangan ini terbuat dari sayuran seperti kangkung, kacang panjang, dan kelapa parut yang dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kemiri. Berikut adalah resep Lawar Bali yang otentik dan nikmat.
Pertama, siapkan bahan-bahannya. Anda akan membutuhkan sayuran seperti kangkung dan kacang panjang, kelapa parut, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kemiri. Anda juga akan membutuhkan daun jeruk, daun salam, dan serai sebagai bahan pelengkap.
Pertama-tama, potong-potong sayuran seperti kangkung dan kacang panjang. Rebus sayuran hingga matang dan tiriskan.
Campurkan kelapa parut dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Tumis kelapa parut dan bumbu hingga harum dan matang.
Campurkan sayuran yang telah direbus dengan kelapa parut yang telah ditumis. Aduk rata.
Sajikan Lawar Bali dengan daun jeruk, daun salam, dan serai sebagai bahan pelengkap.
Lawar Bali memang terlihat sederhana, namun memiliki rasa yang istimewa. Sayuran yang segar dan rempah-rempah yang kaya aroma, menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan pada acara-acara spesial atau sebagai hidangan sehari-hari.
Selain lezat, Lawar Bali juga sangat sehat karena mengandung bahan-bahan yang sehat dan bergizi. Sayuran seperti kangkung dan kacang panjang mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh, sedangkan kelapa parut mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.
Demikianlah resep Lawar Bali yang dapat Anda coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan khas Bali yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
Judul artikel: "Lawar Bali: Hidangan Khas Bali yang Lezat dan Sehat"
0 Komentar