Jukut Urab Bali adalah hidangan sayur khas Bali yang terkenal dengan rasa segar dan lezatnya. Hidangan ini terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, kelapa parut, dan tauge yang dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kemiri. Berikut adalah resep Jukut Urab Bali yang otentik dan nikmat.
Pertama, siapkan bahan-bahannya. Anda akan membutuhkan sayuran seperti kacang panjang, kelapa parut, dan tauge, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kemiri. Anda juga akan membutuhkan daun jeruk dan daun salam sebagai bahan pelengkap.
Pertama-tama, potong-potong sayuran seperti kacang panjang dan rebus hingga matang. Tiriskan dan dinginkan.
Campurkan kelapa parut dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Tumis kelapa parut dan bumbu hingga harum dan matang.
Campurkan sayuran yang telah direbus dengan kelapa parut yang telah ditumis. Aduk rata.
Sajikan Jukut Urab Bali dengan daun jeruk dan daun salam sebagai bahan pelengkap.
Jukut Urab Bali memang terlihat sederhana, namun memiliki rasa yang istimewa. Sayuran yang segar dan rempah-rempah yang kaya aroma, menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan pada acara-acara spesial atau sebagai hidangan sehari-hari.
Selain lezat, Jukut Urab Bali juga sangat sehat karena mengandung bahan-bahan yang sehat dan bergizi. Sayuran seperti kacang panjang dan tauge mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh, sedangkan kelapa parut mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.
Demikianlah resep Jukut Urab Bali yang dapat Anda coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan sayur khas Bali yang segar dan lezat. Selamat mencoba!
0 Komentar