Belutak Goreng adalah hidangan khas Bangka Belitung yang terbuat dari belutak, sejenis kepiting kecil yang hidup di rawa-rawa. Belutak Goreng diolah dengan cara digoreng hingga matang dan disajikan dengan sambal atau saus tomat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, serta menjadi favorit di kalangan masyarakat Bangka Belitung.
Belutak Goreng berasal dari daerah pesisir Bangka Belitung yang kaya akan hasil laut dan perairan tawar. Belutak yang digunakan sebagai bahan dasar hidangan ini biasanya ditangkap dari rawa-rawa atau sungai di sekitar daerah tersebut.
Belutak Goreng dibuat dengan cara membersihkan belutak dan mengeluarkan dagingnya dari cangkangnya. Daging belutak kemudian dicampur dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, ketumbar, dan merica. Adonan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Sambal atau saus tomat yang disajikan dengan Belutak Goreng memiliki rasa yang pedas dan gurih. Sambal biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti cabai, bawang putih, dan gula merah. Saus tomat biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti tomat, bawang putih, dan gula.
Belutak Goreng dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan pembuka dalam acara-acara tertentu atau sebagai hidangan pendamping nasi.
Selain rasanya yang lezat, Belutak Goreng juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Daging belutak yang menjadi bahan dasar hidangan ini mengandung protein, vitamin B12, dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Belutak Goreng adalah hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bangka Belitung. Nikmati kelezatan Belutak Goreng yang gurih dan renyah sebagai hidangan utama atau camilan. Jangan lupa untuk mencoba sambal atau saus tomat yang disajikan bersama Belutak Goreng untuk menambah kelezatan hidangan ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
0 Komentar