Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rujak Bulung antara lain 300 gram bulung buni atau rumput laut segar, 1 sendok sayur kuah pindang, air untuk merebus, air es untuk merendam, 1/4 butir kelapa yang dibakar (parut), 1 cm lengkuas (parut), 2 buah cabe merah atau sesuai selera, terasi bakar secukupnya, garam sesuai selera, dan gula pasir secukupnya.
Cara membuat Rujak Bulung sangat mudah. Pertama-tama, didihkan air dan masukkan bulung buni sebentar saja. Setelah itu, angkat bulung buni dan langsung masukkan pada air es. Tiriskan bulung buni dan tata di atas piring. Selanjutnya, campurkan bumbu kelapa dan bumbu rujak, lalu taruh di atas bulung buni. Beri perasan jeruk limau dan Rujak Bulung siap disajikan.
Rujak Bulung memiliki rasa yang segar dan pedas yang khas. Bumbu rujak yang digunakan terdiri dari campuran cabe merah, terasi bakar, garam, dan gula pasir, yang memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini. Selain itu, bulung buni atau rumput laut segar yang digunakan juga memberikan rasa segar pada hidangan ini.
Rujak Bulung dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan penutup. Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan pembuka dalam acara-acara tertentu atau sebagai camilan di sore hari.
Selain rasanya yang lezat, Rujak Bulung juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Bulung buni atau rumput laut segar yang menjadi bahan dasar hidangan ini mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Rujak Bulung adalah hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bali. Nikmati kelezatan Rujak Bulung yang segar dan pedas sebagai hidangan pembuka atau camilan di sore hari. Jangan lupa untuk mencoba taburan bumbu kelapa dan bumbu rujak yang pedas dan asam untuk menambah kelezatan hidangan ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
0 Komentar