Kue Pasung adalah salah satu kue khas Provinsi Banten yang terbuat dari campuran tepung ketan, gula merah, kelapa parut, dan santan yang menciptakan cita rasa yang gurih dan manis dengan aroma kelapa yang khas. Hidangan ini menjadi salah satu camilan favorit di kalangan masyarakat Banten.
Mirip seperti kue pasung yang ada di Bali yang dibalut oleh bambu, di Banten kue ini dibalut oleh daun pisang dan berbentuk corong es krim. Kue Pasung memiliki tampilan yang unik dan menarik dengan warna hijau dari daun pisang yang membungkusnya.
Kue Pasung dibuat dengan cara mencampurkan tepung ketan, gula merah, kelapa parut, dan santan. Setelah adonan tercampur rata, adonan tersebut dimasukkan ke dalam daun pisang yang telah dibentuk menjadi corong. Kemudian kue tersebut dikukus hingga matang.
Kue Pasung memiliki rasa yang manis dengan campuran tepung ketan dan gula merah yang lezat. Kelapa parut dan santan juga memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini. Selain itu, warna hijau dari daun pisang yang membungkus kue ini memberikan tampilan yang menarik dan menggugah selera.
Kue Pasung dapat disajikan sebagai camilan di rumah atau restoran. Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan penutup dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara keluarga besar.
Selain rasanya yang lezat, Kue Pasung juga memiliki nilai gizi yang baik. Tepung ketan yang menjadi bahan dasar hidangan ini mengandung karbohidrat dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kue Pasung adalah hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Banten. Nikmati kelezatan Kue Pasung yang manis dan lezat sebagai camilan di rumah atau restoran. Jangan lupa untuk mencoba campuran tepung ketan dan gula merah yang khas pada hidangan ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
0 Komentar