Angeun Lada adalah salah satu hidangan khas Banten yang terbuat dari campuran sayuran dan jeroan sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang pedas dan segar. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dengan campuran bahan-bahan yang segar dan lezat.
Sesuai dengan namanya, angeun lada berarti sayur pedas. Isi dari makanan satu ini adalah sayuran dan juga jeroan sapi. Baik itu jantung, ransel, usus, hati, limpa atau yang lainnya. Dengan campuran sayuran dan jeroan sapi, hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan lezat.
Bahannya terdiri dari daun ikan paus dengan aroma tajam, kencur, bawang merah, kemiri, terasi dan lain-lain. Sebab inilah, cita rasa angeun lada benar-benar pedas. Tidak hanya itu, yang menjadi khas dari angeun lada adalah diolah dengan daun walang. Sehingga sayur ini memiliki aroma berbau walang sangit. Namun jangan khawatir, daun walang ini menciptakan cita rasa khas dan segar pada hidangan ini.
Angeun Lada dibuat dengan cara memasak sayuran dan jeroan sapi dengan bumbu-bumbu yang pedas dan segar. Setelah matang, hidangan ini disajikan dengan nasi putih panas dan pelengkap seperti irisan tomat, bawang merah, dan daun kemangi.
Angeun Lada memiliki rasa yang pedas dan segar dengan campuran sayuran dan jeroan sapi yang khas. Bahan-bahan yang digunakan memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada hidangan ini. Selain itu, daun walang yang digunakan juga memberikan aroma dan cita rasa yang segar pada hidangan ini.
Angeun Lada dapat disajikan sebagai hidangan utama di rumah atau restoran. Hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara keluarga besar.
Selain rasanya yang lezat, Angeun Lada juga memiliki nilai gizi yang baik. Sayuran dan jeroan sapi yang menjadi bahan dasar hidangan ini mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Angeun Lada adalah hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Banten. Nikmati kelezatan Angeun Lada yang pedas dan segar sebagai hidangan utama di rumah atau restoran. Jangan lupa untuk mencoba campuran sayuran dan jeroan sapi yang khas pada hidangan ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
0 Komentar