Mengenal Lebih Dekat Jajanan Pasar: Kue Putu.

KUE PUTU

Indonesia, negara yang kaya akan ragam kuliner, memiliki berbagai jenis jajanan pasar yang lezat dan unik. Salah satunya adalah Kue Putu, jajanan pasar yang memiliki rasa manis dan tekstur yang khas.

Kue Putu merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan kelapa parut. Proses pembuatannya cukup unik, dimana adonan tepung ketan dimasukkan ke dalam bambu yang telah dilapisi dengan daun pisang, kemudian dikukus hingga matang. Saat disajikan, Kue Putu biasanya ditaburi dengan kelapa parut yang telah dikukus.

Keunikan Kue Putu tidak hanya terletak pada proses pembuatannya, tetapi juga pada rasa dan teksturnya. Rasa manis dari gula merah dan tekstur kenyal dari tepung ketan, dipadukan dengan rasa gurih dari kelapa parut, membuat Kue Putu menjadi jajanan pasar yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia.

Selain itu, Kue Putu juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Jajanan ini sering dihidangkan dalam berbagai acara adat dan tradisional di berbagai daerah di Indonesia. Hal ini menunjukkan bahwa Kue Putu tidak hanya menjadi bagian dari kuliner nusantara, tetapi juga bagian dari kebudayaan Indonesia.

Dengan mengetahui lebih jauh tentang Kue Putu, kita dapat lebih menghargai dan melestarikan kuliner nusantara yang kaya akan ragam dan rasa. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba dan nikmati lezatnya Kue Putu!

Resep Kue Putu Tradisional: Nikmatnya Jajanan Pasar Nusantara.

PEMBUATAN KUE PUTU

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Putu yang enak:

Bahan:

1. 250 gram tepung ketan

2. 200 gram gula merah, serut halus

3. 200 ml air

4. 1/2 sendok teh garam

5. 200 gram kelapa parut kasar, kukus

6. Daun pisang secukupnya

Alat:

1. Cetakan bambu khusus kue putu

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan air dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

2. Siapkan cetakan bambu, lapisi bagian dalam dengan daun pisang.

3. Masukkan adonan tepung ketan ke dalam cetakan, tekan-tekan hingga padat.

4. Tambahkan gula merah serut di atas adonan tepung ketan, kemudian tutup lagi dengan adonan tepung ketan.

5. Kukus kue putu di atas api sedang selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

6. Angkat dan keluarkan kue putu dari cetakan, sajikan dengan taburan kelapa parut kukus.

Selamat mencoba! Pastikan untuk selalu memperhatikan kebersihan bahan dan alat yang digunakan ya. Selamat berkreasi di dapur!